Category Archives: Đuông đất

Kỹ thuật nuôi đuông


Kỹ thuật nuôi đuông

Kỹ thuật nuôi đuông dừa - Đuông Chà Là - Đuông Mía - Đuông đủng đỉnh - Đuông đất

Kỹ thuật nuôi đuông dừa - Đuông Chà Là - Đuông Mía - Đuông đủng đỉnh - Đuông đất

Như mọi người đều biết đuông dừa là một loại côn trùng bậc nhất – nó được cho là “đặc sản đệ nhất Nam bộ” đã từng được tiến cung vào thời vua Gia Long-Minh Mạng và cũng đã được 2 vị Vua này cho khắc hình lên cửu đỉnh đặt bên ngoài Thế miếu ở cung đình Huế.

Biết là ngon vậy nhưng có người cả đời cũng chưa từng được nếm thử dù chỉ một lần. Tiếp tục đọc

Advertisements

Cung cấp các loại đuông


Đuông thương phẩm

Đuông thương phẩm

Đuông dừa là loài côn trùng sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn). Đuông dừa được xem là một món ăn quý đã dành để tiến cống cung đình vua chúa triều Nguyễn dưới thời Thái hậu Từ Dũ, Hoàng hậu Nam Phương

Tiếp tục đọc

Đuông hấp xôi


Đuông hấp xôi

Đuông Chà Là - Đuông Dừa - Đuông Măng hấp xôi

Đuông Chà Là - Đuông Dừa - Đuông Măng hấp xôi

Món ăn đặc sản quý hiếm ở Nam bộ mà ngày xưa được tiến về triều cho vua ngự lãm hàng năm gọi là con đuông. Có nhiều loại như: đuông dừa, đuông đủng đỉnh, đuông chà là và đuông măng.

Đuông mẹ có cánh, mỏ nhọn, hai cánh cứng như thép, có thể khoét thủng cả gỗ để vào đẻ trứng. Trứng đẻ thành ấu trùng, béo múp míp, trở thành thứ đặc sản “đệ nhất Nam bộ”. Tiếp tục đọc

Đuông hấp xôi – Đặc sản “đệ nhất Nam bộ”


Đuông hấp xôi - Món ăn đặc sản Nam Bộ

Đuông hấp xôi - Món ăn đặc sản Nam Bộ

Món ăn đặc sản quý hiếm ở Nam bộ mà ngày xưa được tiến về triều cho vua ngự lãm hàng năm gọi là con đuông. Có nhiều loại như: đuông dừa, đuông đủng đỉnh, đuông chà là và đuông măng. Tiếp tục đọc

10 loài sâu bọ đặc sản ‘mê ly’ của người Việt


10 loài sâu bọ đặc sản ‘mê ly’ của người Việt

Nhọng Ong

Nhọng Ong

Những con sâu béo mẫm lúc nhúc bò trong bát nước mắm. Thực khách cầm đũa gắp từng con cho vào miệng nhai và cảm nhận hương vị tuyệt vời…

Một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng   của các quốc gia Á Đông là sự xuất hiện của những món đặc sản làm từ các loại   côn trùng và Việt Nam cũng không phải là một ngoại lệ. Do điều kiện tự nhiên   và thói quen ăn uống khác biệt mà nền “ẩm thực côn trùng” của người Việt cũng   có những nét độc đáo riêng với những món ăn đặc thù ở từng vùng miền. Tiếp tục đọc

Vòng đời Sùng đất (Sâu đất – Sâu trắng – Đuông đất)


Vòng đời Sùng đất (Sâu đất – Sâu trắng – Đuông đất – Cờ đang)

Vòng đời Sùng Đất (Đuông đất, Sâu Đất, Sùng trắng, Cờ đang)

Vòng đời Sùng Đất (Đuông đất, Sâu Đất, Sùng trắng, Cờ đang)

Sùng đất chuyên cắn rễ cây là một loại ấu trùng bọ cánh cứng (Coleoptera).
Vòng đời côn trùng bọ cánh cứng này có 4 giai đoạn như các côn trùng khác.

Giai đoạn ấu trùng thường gọi là sùng đất ăn rễ cây, cỏ làm cho cây chết hàng loạt.

Bệnh đặc hiệu cho chúng gọi là “bệnh trắng sữa”. Khi ấu trùng ăn rễ cây có loại vi khuẩn này thì mắc bệnh và toàn thân nó thành màu trắng sữa và chết. Tiếp tục đọc

Lâm Đồng : Khốn khổ vì nạn sùng trắng


Sùng Đất (Đuông Đất - Cờ Đang - Sâu Đất - Sùng Trắng)

Sùng Đất (Đuông Đất - Cờ Đang - Sâu Đất - Sùng Trắng)

Mấy ngày gần đây, nhiều nông dân trồng tiêu, mía, rau màu, cà phê tại các xã như Đạm Ri, Đạ Ploa thuộc huyện Đạ Huoai, Lâm Đồng phản ánh với NNVN họ đang rất khốn khổ vì nạn sùng trắng (còn gọi là sâu đất – to như ngón tay út, màu trắng có 2 răng rất sắc) cắn phá điên đảo làm khô héo thậm chí chết cây trồng. Tiếp tục đọc

Cờ đang (Sùng đất, Đuông đất) – “Biệt dược” của người Cơ Tu


Sùng đất trở thành món ăn độc

Sùng đất trở thành món ăn độc

Hàng năm, khi những cơn mưa cuối mùa và những trận lụt đã dứt, thì đồng bào Cơ Tu ở miền núi phía tây Quảng Nam rủ nhau từng đoàn đi theo các triền đất bên suối để đào tìm con cờ đang (sùng đất) về chế biến các món ăn hấp dẫn.

Theo nhiều già làng Cơ Tu, sùng đất là một ấu trùng của một loại côn trùng nào đó, có thể là ấu trùng của con bọ hung(?). Sùng đất có thân hình bằng ngón tay út người lớn, màu trắng ngà, hoặc trắng xanh, hoặc vàng. Đầu màu cánh kiến bằng kitin cứng, có hai cái răng màu đen nằm ngang. Tiếp tục đọc

Sùng đất “tấn công”, gây thiệt hại nặng cho cây mía


Đuông đất (Sùng Đất)

Đuông đất (Sùng Đất)

BT- Khi chỉ còn vài tháng nữa là vụ thu hoạch mía bắt đầu, thì người dân trồng mía tại xã Tân Phúc (Hàm Tân) lại đang chịu sự tàn phá của sùng đất, gây thiệt hại cho nông dân địa phương.

Thời điểm này, hầu hết các vườn mía ở xã Tân Phúc đều trở nên cằn cỗi, vàng úa do bị sùng đất cắn rễ. Hàng trăm ha mía kém phát triển và rất dễ bị đổ ngã trước mưa gió. Tiếp tục đọc

Ăn sùng cho… sung?