Category Archives: Đuông nướng

Đuông dừa nướng – món ngon Nam bộ


Đuông dừa nướng – món ngon Nam bộ

Đuông dừa nướng - món ngon đặc sản Na Bộ

Đuông dừa nướng - món ngon đặc sản Na Bộ

Tương truyền, món đặc sản đuông dừa nướng lửa than ở Nam Bộ đã được tiến cống cung đình triều Nguyễn dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương.

“Đuông” là loại côn trùng có nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tỉnh Bến Tre. Loài côn trùng này rất thích ăn củ hủ dừa (phần lá mầm nằm chính giữa ngọn của cây dừa) là một trong những món ăn quý nhất của dân sành ẩm thực. Tiếp tục đọc

Đuông nướng


Đuông nướng

Đuông nướng có thể thực hiện bằng cách bỏ lò nướng, phết , nhưng thịnh hành nhất là đuông nướng lửa than. Ở Nam Bộ, tương truyền món đuông dừa nướng lửa than đã được tiến cống cung đình triều Nguyễn dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương Tiếp tục đọc