Tag Archives: Đuông dừa nướng lửa than

Đuông dừa nướng – món ngon Nam bộ


Đuông dừa nướng – món ngon Nam bộ

Đuông dừa nướng - món ngon đặc sản Na Bộ

Đuông dừa nướng - món ngon đặc sản Na Bộ

Tương truyền, món đặc sản đuông dừa nướng lửa than ở Nam Bộ đã được tiến cống cung đình triều Nguyễn dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương.

“Đuông” là loại côn trùng có nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tỉnh Bến Tre. Loài côn trùng này rất thích ăn củ hủ dừa (phần lá mầm nằm chính giữa ngọn của cây dừa) là một trong những món ăn quý nhất của dân sành ẩm thực. Tiếp tục đọc

Đuông dừa nướng lửa than ngon lạ


Đuông dừa nướng lửa than ngon lạ

Trong  sách “Strange Foods”, tác giả Jerry Hopkins một nhà nghiên cứu về ẩm thực đã viết về các món ăn  kỳ lạ từ côn trùng như bọ cạp, nhện, cà cuống, kiến, mối và bọ cánh cứng (beetles). Tiếp tục đọc