Tag Archives: loài kiến dương

Kiến Vương Và Đuông


Đuông (Rhynchophorus ferruginenus O.) & Kiến vương (Oryctes rhinoceros L.)

KIẾN VƯƠNG (ORYCTES RHINOCEROS L.):

Thành trùng kiến vương

Thành trùng kiến vương

Kiến vương là một loại côn trùng phổ biến và gây thiệt hại nhiều nhất cho cây dừa. Thành trùng tấn công cây dừa ở đủ mọi lứa tuổi, ăn các lá non đang phát triển, đục vào chồi và đỉnh tăng trưởng của dừa, trường hợp nặng có thể gây chết cây dừa.

ĐUÔNG (RHYNCHOPHORUS FERRUGINENUS O.):

Thành trùng Đuông

Thành trùng Đuông

Đuông là côn trùng gây hại nguy hiểm nhất bởi vì rất khó phát hiện khi nó bắt đầu tấn công đọt non, đến khi phát hiện ra thì đỉnh sinh trưởng đã bị phá hủy, cây dừa chết mà không thể cứu được. Ngoài ra, đối với cây còn tơ hay cây sắp vươn lóng đuông cũng có thễ tấn công ở gốc thân. Nhìn chung, cây dừa từ 2-15 năm tuổi đều có thể bị đuông tấn công nhưng cây dừa từ 3-6 năm tuổi là giai đoạn bắt đầu hình thành gốc và thân thì dễ bị tấn công hơn. Tiếp tục đọc

Đuông chà là – món ăn đã đi vào huyền thoại


Đuông chà là – món ăn đã đi vào huyền thoại

Con Đuông Chà Là

Con Đuông Chà Là

Những người lớn tuổi sống ở rừng ngập mặn Cà Mau không ai lạ gì con đuông chà là, nhưng với lớp trẻ chúng tôi thì chỉ được nghe nói lại hoặc đọc qua sách vở mới biết. Và tôi cứ ngỡ rằng món ăn từ con đuông chà là chỉ mãi mãi là huyền thoại thì thật bất ngờ, vào những ngày cuối năm 2007, khi những cơn gió bấc thổi về, tiết trời se se lạnh, trong chuyến công tác, tôi được Ban quản lý và bảo vệ rừng Đầm Dơi chiêu đãi món đuông chà là – món ăn đã đi vào huyền thoại. Tiếp tục đọc

Về giồng ăn đuông


Về giồng ăn đuông
Đuông Chiên Dòn

Đuông Chiên Dòn

Về Trà Vinh nhớ câu hát xưa “Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng/Về sông ăn cá về đồng ăn cua”, lại được thưởng thức món đuông bèn đổi lại “về giồng ăn đuông”. Trà Vinh là mảnh đất giồng có tới ba loại đuông: đuông chà là, đuông dừa, đuông đất.

Đuông chà là chế biến thành món đặc sắc nhất chiên nước mắm rươi. Ngày nay, chà là bị tiêu diệt gần hết. Để ăn được một con đuông phải bỏ ra ít nhất 60.000 đồng vì mỗi đọt chà là chỉ có một con đuông. Mà đâu phải đọt nào cũng có đuông ở trong đó. Tiếp tục đọc

Đuông Kiến Dương


Đuông là ấu trùng của loài kiến dương gây hại cây dừa. Người ta bửa đọt dừa ra để bắt con đuông, đem lăn bột chiên dòn, ăn kèm rau sống rất béo.

Con Đuông Dừa

Con Đuông Dừa

So với đuông cây chà là thì không bằng nhưng ngon cũng không kém bao nhiêu, ổ đuông dừa có rất  nhiều con còn chà là chỉ có 1. Tiếp tục đọc